其實(shí),西藏的神秘,是很多人的向往的天堂,那里有通天之路,那里是朝圣之地。"水、花、香、燈、茶、飯",這是藏族人每天起來必做的一件事,藏族人離不開茶,除了每天早上需要用茶碗裝上"七碗水"用來敬佛外,煮酥油茶則是日常生活的一部分。感受最多的就是藏文化的厚重和神秘,還有雪域高原那綺麗的風(fēng)光。藏族人品茶可分為兩種,一種是酥油茶,一種是甜茶。
藏族人離不開茶，除了每大早上需要用茶碗裝上“七為純正的酥油茶，那是我們一生都不敢想的事情，用碗水"用來敬佛外，煮酥油茶則是日常生活的一部分。原雪山上隨行。在領(lǐng)略雪域風(fēng)光后我們來到了位于藏南邊陲旅行，感受最多的就是藏文化的厚重和神秘，還有雪域高原的茶馬古道，開始對(duì)藏族茶文化有了更深的了解。藏、漢茶馬古道的丌通應(yīng)該始于大唐與吐蕃交往時(shí)期““看著藏族人品茶可分為兩種，酥油茶和甜茶。
據(jù)茶馬古道上殘留的石階，看著山高水急上的吊橋。在文成公主入藏后喜歡喝，廣為流行。朝拜完大昭寺，當(dāng)時(shí)的馬隊(duì)一定很長(zhǎng)，鈴聲一定很響，茶來到這個(gè)小鎮(zhèn)后，來到了巴庫(kù)街上的一家茶館。它不僅僅影響了一個(gè)民族，而且影響了世界。藏很多，好多藏族人都喜歡在這里喝茶。我們進(jìn)門后看到一個(gè)民族，一個(gè)偉大的民族，正是由于他們虔誠(chéng)，才使得這個(gè)民族的叫卓瑪曲宗的女孩正熟練地打制酥油茶。她先將沸騰的磚茶文化沒有被同化而保留至今，藏族的茶文化也正是由于藏傳汁、酥油和少許的鹽倒人圓筒中，再用木柱上下攪動(dòng)茶油混佛教的呵護(hù)，才扎根在每個(gè)藏族人的心中。藏族的茶就代表了他們的熱情，端給客人品嘗。
一壺甜茶，感覺味道很朵朵格?；ǎ隍南蚍鸬耐瑫r(shí)，熱情地迎接著每一位到這好，又要上一壺酥油茶和大家一起飲用。能與藏人在一家茶館里的客人共同喝茶，平生第一次。雖然相互語(yǔ)言不通，但通過手語(yǔ)可“日光城里甜茶香，雪山朝圣有靈光"在西藏的日子以和她們進(jìn)行簡(jiǎn)單交流。據(jù)說來這里喝茶的人大都是早上從里，我們匆匆地走過西藏的拉薩、日喀則、山南、林芝和那曲大昭寺那磕完長(zhǎng)頭后過來的?？磥矶Y佛、喝茶真的是他們每地區(qū)，我們一邊克服高原反應(yīng)，一邊欣賞大美西藏的自然風(fēng)天不可缺少的。光；一面探求古老而神秘的宗教文化，一面了解和研究民俗為了更好地了解藏文化，我們走訪了一戶藏家。剛剛踏上的藏族茶文化。因?yàn)樵S多人知道，走人西藏，了解西藏，不僅需進(jìn)藏家大門，主人便熱情為我們獻(xiàn)上圣潔的哈達(dá)。
關(guān)于西藏茶文化的許多基本問題還有待于進(jìn)一步研究和探討,傳統(tǒng)茶文化的發(fā)展階段性就是其中之一。目前有一些研究和成果涉及到這一問題,比如廖東凡先生的《藏地風(fēng)俗》列舉和探討了茶葉在西藏傳播的重要事件和時(shí)間節(jié)點(diǎn)。
茶葉傳入西藏的時(shí)間與西藏開始流行喝茶的時(shí)間是不同的?，F(xiàn)代考古已經(jīng)證明,早在1800年前的東漢,當(dāng)時(shí)正值西藏的古象雄王國(guó)時(shí)期,內(nèi)地的茶葉已經(jīng)傳播到了現(xiàn)在的西藏阿里地區(qū)。但顯然,西藏流行喝茶并不是從那時(shí)開始的。茶葉實(shí)體的傳入比喝茶行為的流行要早。那么在開始較大范圍飲茶之前,茶葉在西藏的主要用途是什么呢?我們知道,人們利用茶葉的最初形式是作為藥用。傳說中有神農(nóng)嘗百草以茶解毒的故事。中國(guó)的“茶藥”和“茶療”也非常有名。
在西藏,從傳入至廣泛飲用之前,茶葉的主要身份是藥用以呵護(hù)身體健康,同時(shí)也作為“漢地”的一種珍貴稀有物品,統(tǒng)治者和大貴族把茶葉作為身份的一種象征而小心翼翼地保存起來。吐蕃贊普赤松德贊與常魯公的對(duì)話就是一個(gè)重要的體現(xiàn)?！稘h藏史集》中記載的“神鳥銜茶救國(guó)王”的故事也表現(xiàn)出茶葉的“妙藥”身份是被高度認(rèn)可的?！短茋?guó)史補(bǔ)》中有這樣的記載:趙國(guó)棟,男,西藏民族大學(xué)學(xué)者、西藏綜合發(fā)展研究院特約研究員,研究方向?yàn)槲鞑匚幕a(chǎn)業(yè)、西藏茶文化、茶社會(huì)學(xué)。常魯公使西蕃,烹茶帳中,贊普曰:“此為何物?”魯公曰:“滌煩療渴,所謂茶也!”贊普曰:“我此亦有?！彼烀鲋?以指曰:“此壽州者,此舒州者,此顧渚者,此蘄門者,此昌明者,此湖者。”
常魯公出使西蕃的時(shí)間是唐德宗建中二年,也就是公元781年,當(dāng)時(shí)的吐蕃王朝的贊普是赤松德贊(755~797在位),此時(shí)也正值吐蕃王朝國(guó)力最為強(qiáng)盛的時(shí)期。依據(jù)《唐國(guó)史補(bǔ)》中此記載,當(dāng)時(shí)的吐蕃贊普赤松德贊已經(jīng)有了唐朝許多產(chǎn)茶地的茶葉,所以它傳達(dá)給我們的信息已經(jīng)不是茶葉傳入的問題了,而是揭示了當(dāng)時(shí)吐蕃贊普已經(jīng)擁有了多種著名茶葉的現(xiàn)象,同時(shí),贊普卻依然對(duì)烹茶之事感到陌生。這一事件表明在赤松德贊贊普之前,茶葉作為飲料在吐蕃并沒有達(dá)到流行的程度。唐朝流行的烹茶方式是“煎茶”,茶圣陸羽在《茶經(jīng)》中對(duì)煎茶法有具體介紹,簡(jiǎn)單理解就是以水煎熬茶湯之法。因此常魯公的“烹茶”應(yīng)該就是運(yùn)用煎茶法。而煎茶法恰恰可以為酥油茶的出現(xiàn)帶來契機(jī)和啟示,尤其是可以啟發(fā)人們通過熬茶,出湯。常魯公之事,想必會(huì)給有著非凡智慧的赤松德贊如何利用茶帶來很多啟發(fā)。
《漢藏史集》中有記載說,噶米王向僧人學(xué)會(huì)了烹茶,米扎貢又向噶米王學(xué)會(huì)了烹茶,并依次傳下來。此條信息的延伸之義為:噶米王是在西藏開飲茶風(fēng)氣之人。后來人們?cè)诂F(xiàn)實(shí)生活中不斷創(chuàng)造加工從而形成了西藏獨(dú)有的飲茶方法和文化內(nèi)容。這里所說的噶米王就是常魯公出使吐蕃時(shí)見到的贊普赤松德贊。無(wú)論赤松德贊是從常魯公處學(xué)會(huì)烹茶,還是向僧人學(xué)會(huì)的烹茶,從上面的兩則資料分析,在西藏,茶葉作為一種生活中的飲料開始被比較廣泛地接受,并逐漸形成獨(dú)具西藏特色的飲茶風(fēng)俗始于吐蕃王朝的赤松德贊贊普在位時(shí)期,這種觀點(diǎn)具有一定的史料支撐,應(yīng)該是比較可靠的。從茶馬貿(mào)易角度分析,也能支持這一觀點(diǎn)。
唐朝大和九年(835),王涯成為中國(guó)歷史上第一位“榷茶使”,茶葉的生產(chǎn)和貿(mào)易統(tǒng)一由官府管理。而在此之前,唐朝的開元年間(713~741)已經(jīng)有周邊的少數(shù)民族向唐朝獻(xiàn)馬索賞現(xiàn)象存在。有資料表明,唐貞元年間(785~805)已經(jīng)有少數(shù)民族驅(qū)馬到唐朝售茶,一定程度說明在西北和西南的少數(shù)民族地區(qū)茶葉需求量在急速增長(zhǎng),飲茶之風(fēng)開始形成。到了宋朝,以茶易馬制度正式定型。宋神宗熙寧七年(1074)李杞入蜀榷蜀茶,經(jīng)營(yíng)管理茶馬貿(mào)易。同年,王韶上言:“西人頗以善馬至邊,其所嗜唯茶,而乏茶與之為茶市……”表明此時(shí)周邊主要少數(shù)民族地區(qū)的飲茶之風(fēng)在一些群體內(nèi)已經(jīng)基本形成。由于赤松德贊于755~797在位,此時(shí)正值唐貞元時(shí)期的中后期,也正是茶葉在唐朝周邊少數(shù)民族地區(qū)影響力不斷擴(kuò)大。
藏茶在與西藏文化碰撞時(shí)，產(chǎn)生了代表一個(gè)民族的茶，所以把藏茶稱之為：生命之茶……
來源于：古老藏茶
